Национальные или европейские стандарты для Беларуси?

Экологическая маркировка помогает покупателю выбрать нужный ему товар,  а производителю  - выделить свою продукцию среди похожих товаров, доказать его более высокое качество. Это помогает предприятиям извлечь большую выгоду. Но сначала нужно вложить деньги в сертификацию. Представители крупных белорусских кампаний справедливо отметили, что государственным органам нужно рассмотреть вопрос о хотя бы частичной компенсации стоимости сертификации.

Один из ключевых вопросов в обсуждении: следует ли белорусам пытаться дотянуться до высоких европейских показателей, или равняться на российские стандарты? Нужно ли разработать свои критерии и показатели исходя из особенностей белорусского рынка, т.е. ввести стандарты, которые, в отличие от европейских норм, будут доступны белорусским производителям? Сейчас лишь единичные белорусские предприятия работаю так, что их продукция соответствует европейским нормам.

Европейский знак экосертификации.

Попытки применять у нас в стране маркировку по европейским нормам не принесли желаемых результатов: помимо дороговизны проверки критериев, главной проблемой является неготовность продукции белорусских производителей соответствовать высоким стандартам, предъявляемым Евросоюзом. Участники круглого стола не пришли к единому мнению. Были аргументы и за развитие национальной системы сертификации и маркировки, и высказывания, призывающие принять европейские системы экологической сертификации. Однако в области законодательства в нашей стране взят курс на гармонизацию с европейской нормативной базой.

Кроме того, отсутствие санкций за некорректное использование маркировки дает производителям свободу самопровозглашать свои продукты экологичными. А вкупе с безграмотностью некоторых исполнителей на производствах это приводит к смехотворным ситуациям, когда на одной и той же упаковке приводятся знаки, противоречащие друг другу,  или беззаконно используются знаки других стран.

Опыт стран-членов ЕС: обязателен к изучению

Международный эксперт проекта из Литвы Марите Куодите отметила, что начинать следует с “пилотной” отрасли, причем той, для которой на территории страны есть исследовательский институт – это облегчит процедуру проверки показателей на соответствие и значительно снизит себестоимость получения лицензии на использование маркировки. Опыт немецких и литовских коллег показывает, что целесообразным является фиксировать такие критерии соответствия, которыми реально обладают 20-30% продукции, присутствующей на внутреннем рынке в том или ином сегменте.

К слову, немецкий экологический знак “Голубой ангел”, как отметила Сюзанна Хойтлинк из Федерального Агентства по окружающее среде Германии, изначально присуждался лишь производителям пылесосов, причем по одному единственному критерию – уровню шума. Сегодня «Голубого ангела» знают 93% потребителей, и 43% покупателей приобретают товары с этим знаком. Однако, как отметила Сюзанна, следует запастись терпением: к такому результату “Голубой ангел” пришел спустя 34 года с момента создания. В Германии были проведены расчеты, согласно которым при переходе всех домашних хозяйств на бытовую технику со знаком «Голубой ангел» потребление энергии снизится на 37%.

Белорусские знаки экомаркировки: результаты и планы

Одной из тем круглого стола  было обсуждение знаков экологической маркировки в нашей стране. Особое внимание уделили экологическому знаку соответствия и знаку «Натуральный продукт». Это знаки добровольной сертификации. К сожалению, в течение почти 10 лет ни одно белорусское предприятие не захотело получить экологический знак соответствия.

Главный специалист сектора научно-исследовательских работ и сертификации концерна «Белгоспищепром» Ольга Русая отметила высокую заинтересованность производителей продуктов питания в национальном экологическом знаке. Однако она отметила, что «ограниченность списка продукции ставит перед предприятиями препятствия». Действительно, далеко не всякий продукт может претендовать на получение экознака. И причин тут несколько: некоторые товары, такие как, например, алкогольные напитки, и вовсе не включены в список продуктов-претендентов, а такая огромная отрасль как кондитерская – настолько  «подсела» на синтетические красители, ароматизаторы и прочие «неправильные» ингредиенты, что попросту не имеет права называться экологичной. «Получается, что претендовать на экознак могут только молоко и хлеб» – заключила Ольга.

На белорусских товарах часто можно встретить маркировку «Натуральный продукт». Согласно регламенту, продукция с этим знаком состоит из натурального сырья, производится без применения методов генной инженерии, пестицидов, гормонов и искусственных пищевых добавок. Основа для присуждения знака – только декларация производителя. Проект «Натуральный продукт» – первый шаг для развития в области сертификации товаров по европейским стандартам. С перечнем этих продуктов и другими документами можно ознакомиться на сайте Госстандарта.

«Решение о выдаче сертификата гласно, основано на ясных критериях », – говорит начальник отдела технического нормирования и стандартизации пищевой и сельскохозяйственной продукции Белорусского государственного института стандартизации и сертификации Людмила Скорина. Однако она подчеркнула, что стоит разграничивать понятия натуральный и органический продукт. Натуральные продукты выращены естественным путем. При производстве органических продуктов контролируют всю производственную цепочку, начиная от состояния и питания животных (для молоко- и мясосодержащих продуктов)  до попадания готового продукта на стол потребителя. Каждый шаг – одинаково важный.

Органическое сельское хозяйство будет развиваться в Беларуси

На круглом столе был представлен опыт  Общественного объединения «Экодом» по применению знака «В гармонии с природой». Критерии знака основаны на законодательстве ЕС в области органического сельского хозяйства, они были разработаны с участием немецких экспертов. В нашей стране нет органического закона, нет и сертификационных учреждений. Немногие могут позволить пригласить зарубежного эксперта. Знак « В гармонии с природой» помогает  хозяйствам, использующим органические методы, позиционировать свои продукты. Благодаря ему покупатели могут найти необходимые им продукты. «Спрос на органические продукты существует.  Сертификация – не самое главное для развития органического сельского хозяйства,  но она дает толчок к развитию этого направления», – считает член совета «Экодом», координатор направления «Органическое сельское хозяйство» Лана Семенас. – Общественные объединения и госорганы – союзники, и стоит объединить усилия для развития органического сельского хозяйства в нашей стране».  Было достигнуто взаимопонимание по этому вопросу с представителями Минприроды и Института стандартизации и сертификации.

Г-жа Скорина рассказала о подготовительной работе по разработки белорусской нормативной базы в области органического сельского хозяйства, которая ведется в Институте и Академии наук Беларуси. Эта работа ведется в русле тенденции гармонизации законодательства ЕС и Беларуси.

Как стимулировать производителей? Первый шаг – информирование потребителей

В обсуждении неоднократно озвучивалась проблема недостаточной мотивации руководителей предприятий в выделении значительных сумм для проведения сертификации. Ведь эти затраты сегодня, как отмечалось, не принесут производителям сиюминутной выгоды. Однако, как правильно отметила заместителем Министра природных ресурсов и охраны окружающей среды РБ Галина Владимировна Волчуга: «Руководители предприятий должны понимать, что борьба за покупателя – это те дивиденды, которые они получат потом от продаж».

Еще один из стимулов для производителей подсказали наши литовские коллеги: у них наличие экознака повышает шансы производителей получить госзаказ. Государство “диктует моду” посредством так называемых “зеленых закупок”, которые, согласно установленной норме, должны достигать 20% от общей суммы госзакупок. При проведении тендера добавляют экологические требования, и можно покупать для публичных учреждений более дорогие, но более экологичные товары.

Тем не менее, недостаточная информированность населения делает эти первые шаги слишком рискованными инвестициями. Вот почему присутствующие не могли не согласиться со словами Галины Владимировны об исключительной важности распространения информации об экологической сертификации и маркировке среди населения.  «Сначала люди должны знать!», – считает она. Замминистра также отметила, что просвещать необходимо в том числе и школьников: «Воспитывать надо начинать с малого возраста. Стереотип взрослого размыть уже невозможно».  Несомненно, в решении этой задачи НГО и госорганы могут эффективно сотрудничать. Примером вклада общественных организаций в популяризацию экомаркировки, в частности, знака «Натуральный продукт»,  был проект «Устойчивое потребление для улучшения качества жизни», о котором рассказала представитель «Экопроект Партнерство» Ирина Ластовка.

Так для чего же нужна экологическая маркировка? Во-первых, это помощь покупателям, т.е. нам с вами, в определении экологически чистых (или, по крайней мере, менее вредных)  продуктов среди прочих в своем сегменте; во-вторых, экологическая маркировка помогает производителям в продвижении своего товара (ведь кто не хотел бы в рекламе своего продукта подчеркнуть, что он лучше, чем у конкурентов! да еще и подтвердить законным знаком!); в-третьих, это шаг в сторону экспорта; кроме этого – экомаркировка стремится учесть весь жизненный цикл товаров и услуг, а значит – борется за повышение энергоэффективности и снижение отходов. Это не просто бюрократический знак, а компас, помогающий стать сознательными потребителями.

Надежда Кулешова, Лана Семенас

Органик Маркетинг Форум (ОМФ) – это ведущая выставка органических продуктов и конференция для Центральной и Восточной Европы, которая играет роль моста между Восточной и Западной Европой. В 2012 году, как и в предыдущие годы, производители, переработчики, трейдеры, розничные торговцы, консультанты и эксперты соберутся вместе, чтобы найти торговых партнеров для сбыта своих органических продуктов, а также, чтобы обсудить новые стратегии и тенденции на рынке органических продуктов.

В рамках VII Органик Маркетинг Форум – пройдёт международное заседание представителей органического сектора рынка и крупнейшая выставка в Центральной и Восточной Европе (ЦВЕ), Вы получите ответы из первых рук. Форум пройдет под девизом «Прозрачность и доверие как ключ к успеху у покупателей».

7 по 9 мая 2012 в польской столице встретятся представители компаний и эксперты из приблизительно 30 стран. Во время международной встречи и сопровождающей выставки у Bас будет возможность:

Познакомиться с новыми клиентами и партнерами для продажи Bашей продукции;
Ознакомиться с новейшей информацией об органических рынках Центральной и Восточной Европы;
Расширить свою сеть и начать новый бизнес;
Найти идеальные решения Bаших задач в органическом бизнесе.

Центральным событием ОМФ 2012 будет выставка, которая пройдет в течение одного дня – 8 мая.

Органик Маркетинг Форум 2012 года впервые состоится в партнерстве с ярмаркой БиоФах. Удо Функе, главный организатор ярмарки БиоФах: «Будучи ведущей мировой торговой ярмаркой органических продуктов, БиоФах раз в год собирает в Нюрнберге производителей органической продукции со всего мира. Следовательно, нам небезразлично дальнейшее успешное развитие растущего глобального рынка органических продуктов, на котором Центральная и Восточная Европа начинают играть все более важную роль. Поэтому мы довольны сотрудничеством с ЭкоКоннект и надеемся на дальнейшее успешное сотрудничество, которое поддерживает органические движения не только в Центральной и Восточной Европе, но и во всем мире».

Бернгард Янсен, председатель ЭкоКоннект, главный организатор ОМФ, также подчеркивает позитивное развитие сотрудничества: «Наиболее быстро растущая часть европейского рынка органических продуктов с огромными перспективами на будущее – это восток. Мы рады новому партнерству с ведущей мировой ярмаркой органических продуктов БиоФах. Это поможет нам предложить основным игрокам на рынках органических продаж и покупок еще более высокое качество деловых контактов и информации».

Помимо БиоФах, другими партнерами ОМФ 2012 являются Ассоциация переработчиков «Польская экология», Ассоциация органического фермерства «Эколaнд», Польский консультативный центр и Ассоциация розничных торговцев органическими продуктами (РТО). ОМФ проходит под патронатом Европейской группы Международной Федерации Движений за Органическое Сельское Хозяйство (IFOAM EU Group) и Министерства Сельского хозяйства и развития Польши.

Четырьмя официальными языками Форума являются польский, русский, английский и немецкий. Онлайн-регистрация и дополнительная информация – на сайте www.organic-marketing-forum.org.

ОМФ

Основной загрязнитель окружающей среды — сельское хозяйство

Если в Прибалтике на полях и крупных садовых хозяйствах будут теми же темпами, как и теперь, использовать страшнейшие химикаты, через 25–30 лет плодородный слой почвы отравят настолько, что выращенное на ней человек не сможет принимать в пищу — погибнет! Об этой проблеме и о многих других говорили на международном экологическом семинаре, который на днях прошел в Эстонии на территории природного парка “Раудсилла”.

Участвовали в семинаре и ученые, и рядовые активисты–экологи из всех стран Балтийского региона, а также приехавшие из центральной части России и Белоруссии. Именно последние особенно активно на всем постсоветском пространстве и даже в Европе продвигают в массы идею пермакультуры — устойчивого сельского хозяйства, которое на все сто отвечает принципам экологии.

По завету австралийца

“Пермакультура” (в переводе с английского “permaculture — permanent agriculture” — “перманентное сельское хозяйство”) — такая система проектирования и ведения хозяйства, чтобы оно не наносило вреда окружающей среде. Термин впервые предложил в прошлом веке австралийский зоолог Билл Моллисон, и теперь его идеи популярны во всем мире.

На семинаре я встретился с представителем белорусской общественной организации “Экодом” Ольгой Щеглинской, которая готова вместе с прибалтийскими единомышленниками создавать пермакультурные хозяйства.

— Мы уже много лет занимаемся самыми разными образовательными экологическими программами для школьников, учителей биологии, всевозможных государственных и общественных организаций, но в последнее время продвигаем в массы идею пермакультурного дизайна, — говорит собеседница. — Мы первые в Белоруссии перевели на русский язык книги Моллисона, выезжали в Великобританию, где участвовали в программе создания экологического хозяйства…

Главным в идее пермакультуры является дизайн — взаимосвязь компонентов. Поэтому в основе системы — не вода, земля, животные, деревья или кустарники сами по себе, а то, как они связаны между собой. Но проблема в том, что и в Белоруссии, и в прибалтийских странах направление пермакультурного дизайна толком не развито, проводятся лишь эксперименты — все на зачаточном уровне.

Круги на полях — не мистика

— Как ни странно, но основной загрязнитель окружающей среды — сельское хозяйство, поскольку сейчас оно ведется совершенно варварскими методами: с использованием сильнейших удобрений — страшнейшей химии, с изменением природного ландшафта, осушением болот, выпрямлением рек, вырубкой лесов и так далее, — продолжает Ольга. — А пермакультура такой способ организации системы ведения хозяйства, чтобы мы минимально загрязняли окружающую среду и потребляли как можно меньше ресурсов извне.

Знаете, существуют запаянные аквариумы с рыбками, где настолько сбалансирована биологическая среда, что вмешательство человека вообще не нужно — только навредит. Разумеется, ведение сельского хозяйства и создание баланса в аквариуме — не одно и то же, но принцип похож.

Пермакультурное хозяйство не должно быть гигантским, ведь в природе, в естественной среде, вы не увидите больших площадей, где растут монокультуры.

Есть несколько локальных центров, первый из которых — максимального приложения человеческой энергии, а от него, словно круги по воде, расходятся остальные зоны. Например, вокруг дома сажают такие виды растений, которые требуют от человека самого пристального внимания в уходе и нужны для ежедневного потребления: грядки с зеленью, теплицы с огурцами–помидорами и прочее. Неподалеку от дома обязательно должен находиться скот, в первую очередь для того, чтобы был собственный источник удобрений, поскольку химия противоречит самому принципу пермакультурного хозяйства.

Чем дальше от дома — тем гармоничнее

— Следующий круг — сад, где растут большие деревья с высокой, но редкой кроной, например, груши, дающие не очень густую тень. Рядом можно сажать яблони, которые легко переносят затенение, сливы, абрикосовые деревья и прочее, а дальше — кусты смородины, крыжовника, малины, почти не требующие человеческого внимания. За ними сажают другие многолетние растения средней высоты, между которыми обязательно есть еще что–то. Иными словами, вы заполняете все экологические ниши, как это было бы в дикой природе. В противном случае все зарастет сорняками — пустоту заполнит природа и вытеснит то, что вы посадили.

Но с каждым “кругом” культурных растений должно становиться все меньше. Чем дальше группа растений находится от главного “центра”, тем меньше за ними надо ухаживать, и постепенно ваш сад переходит уже в дикую природу. Если вы грамотно заполняете все биологические ниши, тогда у вас и сорняки почти не растут, вернее, они на последнем “круге” вообще не мешают.

Культуры, которые важно сажать на вспаханной почве, занимают узкую полосу, а между ними сажается что–то многолетнее, например, кусты. Последние прикрывают низкие растения от ветра, впитывают лишнюю влагу и в то же время делятся ею, когда не хватает микроэлементов на вспаханных грядках. Культуры сажают исходя из направления ветров и освещения. Перед началом обработки почвы делается анализ, и в зависимости от того, каких микроэлементов больше в том или ином месте, сажают разные культуры. И все предельно гармонично: животные, которых вы держите, дают саду–огороду удобрения, а тот — достаточно еды для скота, чтобы свести к минимуму закупку комбикормов.

Природа наносит удар

— Пермакультурное хозяйство может поддерживать одна семья, при этом людям вовсе не обязательно постоянно “пахать в поле” — можно, например, заниматься развитием экотуризма, гостиничным бизнесом либо еще чем–то. В мире все популярнее идея, чтобы поблизости одного такого хозяйства появлялось бы другое, дальше еще и еще. Максимально отодвигается граница, за которой ведется уже враждебное окружающей среде интенсивное сельское хозяйство.

Да, грамотно организовать пермакультурное хозяйство непросто, но мы ведь говорим не только о благах для дня сегодняшнего, но и о будущем. Вначале такие хозяйства требуют быстрого вложения средств и сил. Однако с каждым годом вкладывать надо все меньше, и потом пойдет только прибыль. А в интенсивном сельском хозяйстве все наоборот.

Природа не терпит монокультур, а уж тем более сильной химии — удобрений. А в пермакультурном хозяйстве плодородие почвы не просто поддерживается, но еще и возрастает из года в год, — подытожила Ольга Щеглинская.

Автор: Игорь Мейден

Взято с www.ves.lv

Оказывается, что безудержное увлечение нитратами в советские годы сегодня дает свои “плоды”.

На это намекает свежеиспеченный указ президента № 92 ”О некоторых вопросах сельскохозяйственных организаций“…

Читайте на TUT.by

Скачать в pdf формате

Авторы – Светлана Семенас, Дмитрий Синицкий

В обзоре — анализ ситуации, сельскохозяйственного сектора Беларуси, а также, рассматриваются условия, способствующие развитию органического сельского хозяйства.

Авторы уверены в необходимости развития в Беларуси экологического сельского хозяйства, и в этом издании приведена информация об актуальности данного подхода в развитии земледелия в нашей стране.

В настоящем издании также подведены некоторые итоги развития сектора органического сельского хозяйства в Беларуси и в других странах.

Скачать полный текст издания в формате pdf

По его словам, согласно проекту указа, вдвое — с пяти до десяти — увеличено количество комнат, в которых владельцам сельских усадеб разрешено оказывать туристические услуги. Право на занятие агроэкотуризмом распространено на все сельскохозяйственные организации. Кроме того, проект указа закрепляет “Белагропромбанк” в качестве уполномоченного органа по выдаче кредитов субъектам агроэкотуризма.

Читайте полностью

«Наш сайт, существующий на десяти языках (английском, голландском, испанском, итальянском, немецком, португальском, русском, французском, турецком и чешском), призван снять языковые барьеры и таким образом облегчить первый контакт для различных пользователей»

Более 30 марок производителей экологически чистой продукции

Читайте полностью

Читайте на сайте Альянса СНГ «За биобезопастность»