Приобретая семена, мы не только не уверены в их экологичности, но порой и сорт может оказаться не тот, а особо везучим – и вовсе не тот вид растений достается.
Теперь еще и опасность приобретения семян генно-модифицированных растений. Как проверить?
Если с видом и сортом все становится более-менее ясно уже к моменту сбора урожая, то экологичность – вопрос осведомленности об источнике. А вот являются ли семена генно-модифицированными организмами, проверить без специальной лаборатории и вовсе невозможно. А где ее искать, эту “специальную лабораторию”?
Внесем немного ясности.
1. Какой сорт?
Если внутри не то, что на упаковке – можно идти только в Общества по защите прав потребителей. Но вот узнать сорт растения можно и не дожидаясь урожая. Для этого нужно обратиться в Центр ДНК-биотехнологий при Институте генетики и цитологии при НАН РБ. Одна из предоставляемых на платной основе услуг: идентификация образца на сортовую принадлежность. На сегодняшний день за 2 млн. рублей можно определить сорт томата, картофеля или зерновых. Только учтите, что для проверки, например, пшеницы, необходимо не менее 50 зерен, а картофеля надо 10-15 клубней. Сроки проверки – от недели до двух. В результате проверки Вы получите Заключение о сортовой принадлежности. Но надо также иметь в виду, что сорт будет определен лишь в том случае, если он легально присутствует в стране и внесен в реестр, а следовательно – имеет свой ДНК-паспорт. (К примеру, сейчас генетических паспортов картофеля в реестре – 30).
По словам представителя Центра ДНК-биотехнологий, А.Кондратюка, обычно люди не обращаются к ним для проверки, им хватает документов поставщика от семенной инспекции о том, что за сорт они покупают.
2. Органические семена.
Если, приобретая семена, Вы не имеете достаточной информации о том, каким образом они были получены, чем обрабатывались и как хранились, но хотите приобрести именно органические семена то
Во-первых, изучите значки на упаковке. Но не забывайте, что некоторые знаки касаются только экологичности самой упаковки, а не ее содержимого. Как, например, “Зеленая точка” – Der Grüne Punkt. (Его ставят на свою продукцию компании, которые оказывают финансовую помощь немецкой программе переработки отходов “Eco Emballage” – “Экологическая Упаковка” и включены в ее систему утилизации. Знак имеет смысл только на территории стран-партнеров программы, осуществляющих утилизацию.)
О знаках маркировки органических продуктов можно почитать здесь.
Во-вторых, попросите у продавца предоставить документы на данную продукцию (любой органический продукт будет иметь соответствующий Сертификат).
3. ГМО.
За оборот ГМО в нашей республике отвечают аж три министерства: Министерство природных ресурсов и защиты окружающей среды, Министерство здравоохранения и Министерство сельского хозяйства и продовольствия. Значит, есть к кому обратиться.
При поступлении в страну семян, импортер должен осуществить проверку партии и внести продукцию в государственный реестр. Согласно законодательству РБ закупка и распространение ГМ-семян разрешены только для использования в корм животным. И о том, что семена генетически модифицированы у продавца в этом случае тоже есть документ. Если же ГМО в партии не обнаружено – продавец может предоставить Вам протокол, удостоверяющий это. Помните: проверить семена при ввозе – обязанность продавца, а потребовать предоставить документы на продукцию – Ваше законное право! Но конечно, здесь идет речь об официально поступающих в нашу страну семенах, проходящих законную процедуру регистрации.
Что делать, если семена есть, а документов нет?
Если это соя или кукуруза, то все просто: обратиться в лабораторию детекции генно-модифицированных организмов (ГМО) Национального координационного центра биобезопасности (ЛДГМО) и за 1-2 дня сделать анализ на ГМ. Стоимость анализа одного образца – 300 тыс. руб., постоянным и оптовым клиентам – скидка 10%.
А если это не соя и не кукуруза, то сложнее. Теоретически, можно обратиться в тот же Центр ДНК-биотехнологий. Тем более на сайте указано, что лаборатория может проверить «на наличие генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ) в сельскохозяйственной продукции, кормах и в семенном материале». Однако, ввиду того, что такие обращения в Центр – случаи крайне редкие, почти исключительные, то нет ни отработанной схемы взаимодействия, ни установленного тарифа, может не оказаться нужных реактивов и т.д. Но если очень захотеть, то в неопределенные сроки можно попытаться. Стоимость и гарантии – оговариваются в каждом отдельном случае.
К слову сказать, если после проверки окажется, что Вам продали семена генно-модифицированного растения – горе тому продавцу, который это сделал. Проверяющий орган сам обратиться в службу контроля, независимо от Вашего дальнейшего участия.
Всего в Беларуси существует 18 лабораторий по детекции ГМС в продуктах питания. Все они аккредитованы. Первым в списке указан Республиканский научно-практический центр гигиены (г.Минск). Со слов представителей Национального координационного центра биобезопасности, эта лаборатория одна из лучших по спектру проводимых анализов. Дозвониться туда оказалось на удивление просто, и в лаборатории меня заверили, что проверяют (в том числе на содержание ГМО) практически любой семенной материал, но лучше предварительно позвонить и уточнить.
По телефону же удалось получить информацию и о ценах на проверку ГМО-содержания: на организационную часть (прием заявки, сбор документов и пр.), независимо от количества образцов необходимо внести 250 тыс. рублей, плюс еще 250 тыс. за каждый образец (независимо от вида образца). Обращаться могут как юридические, так и физические лица.
К слову, на сайте имеется прейскурант цен (актуальность цен сентябрь 2012 года), судя по которому, проверить можно практически любую продукцию, включая продукты питания, одежду, мебель, воду (в т.ч. сточные воды), воздух, почву и др. на определение объема, примесей различного рода, содержания веществ, витаминов, паразитов, радионуклидов, и многое-многое другое (более 1500 позиций).
Меры предосторожности
Напомню, что на сегодняшний день существуют трансгенные линии 25 видов растений, а значит, приобретая семена этих видов надо быть особенно осторожными (и наоборот: если растение не входит в этот список, то его семена – вне подозрений).
Итак, перечень растений, сорта которых могут являться ГМ:
- Соя
- Кукуруза
- Рапс
- Хлопчатник
- Томат
- Картофель
- Рис
- Сахарная свекла
- Лен
- Турнепс
- Дыня
- Фасоль
- Сладкий перец
- Табак
- Цикорий
- Папайя
- Гвоздика
- Пшеница
- Люцерна
- Полевица ползучая (газонная трава)
- Слива
- Тыква
- Роза
- Тополь
- Петуния
Помимо этого, помните, что есть страны, свободные от ГМО: это Австрия, Греция, Польша и Швейцария (по данным Европейской ассоциации НГО по генетической инженерии), а также Венесуэлла, Перу, Эквадор, Египет и Мадагаскар. Следовательно, оригинальные семена из этих стран наверняка не являются ГМО.
Помимо этого существует ряд зон, свободных от ГМО (СЗГМО). Ниже приведена карта таких зон в ЕС.
Для просмотра карты в лучшем качестве нажмите на ссылку.
А в 64 странах (включая и нашу) приняты законы об обязательной маркировке ГМ-содержащей продукции.
И в заключение…
Если вы действительно хотите вырастить на своем участке “здоровые” продукты, то, несомненно, подход к выбору семян должен быть осознанным. Мы можем помочь вам с актуальной информацией, но на этом наша роль заканчивается, и начинается зона принятия решений.
Каждый этап производственного цикла важен. Для многих владельцев малых хозяйств приемлемы лишь рекомендации по выбору исходя из страны происхождения и маркировки, а лабораторная проверка – хоть и возможна, но довольно дорога. Вместе с тем, для фермеров, позиционирующих свою продукцию на рынке как органическую либо планирующих сертифицироваться по стандартам ЕС, – гарантия органического происхождения семенного материала просто необходима, и потому лучше использовать приведенные возможности проверки на ГМ и другие вызывающие сомнения моменты. Эти небольшие шаги закладывают основу экологически чистого производства на вашем участке и обеспечивают более эффективное развитие органического сельского хозяйства во всей Беларуси.
Надежда Кулешова
