Экстенсивное органическое садоводство. Часть 1: культуры

Домик для полезных насекомых на ягодной плантации. Фото: Светлана Семенас

В основе органического сельского хозяйства лежит глубокое понимание природных процессов и деятельность в согласии с законами окружающего мира. Плодовый сад располагается на выбранном участке и помимо нашей воли вовлекается в многочисленные сложнейшие отношения со всем окружающим.

Рядом растет лес или распахано поле, плещется озеро или выкопан небольшой пруд, близко находятся оживленная трасса или линия электропередач и т.д. Эти условия необходимо учитывать. Устанавливаются взаимоотношения с плодовыми культурами, с богатым миром почвы, травянистыми растениями, животными и грибами.

Природа стремится к созданию сбалансированной гармоничной экосистемы.

Человек либо содействует устойчивости экосистемы, либо нарушает равновесие и вынужден снова и снова исправлять свои ошибки. Массовое нападение вредителей или развитие болезней говорят о нарушении баланса. Задача патогенных организмов — удаление из сообщества слабых и неэффективных видов, популяций, особей. Задача садовода — вырастить здоровые и приспособленные к местным условиям плодовые культуры. Для этого необходимо повышать плодородие почвы, высаживать растения-помощники, привлекать полезных насекомых и животных, поддерживать насекомых-опылителей.

Экосистема — совокупность взаимосвязанных видов растений, животных, грибов, микроорганизмов, взаимодействующих между собой и с окружающей их средой таким образом, что такое сообщество может сохраняться и функционировать необозримо длительное время. Устойчивость экосистемы определяется разнообразием составляющих её элементов.

К плодовым культурам относятся семечковые культуры (яблоня, груша, айва), косточковые (вишня, черешня, слива, алыча, тёрн, абрикос, персик), орехоплодные (орех грецкий, фундук) и виноград. Широк выбор замечательных сортов разных сроков созревания, с плодами отличных вкусовых качеств.

Домик для полезных насекомых на ягодной плантации. Фото: Светлана Семенас
Домик для полезных насекомых на ягодной плантации. Фото: Светлана Семенас

Семечковые культуры

Яблоня — самая распространенная в мировом плодоводстве культура. В Беларуси 95% плодовых насаждений заняты яблоней. Долговечность яблони — до 100 лет и более. В плодоношение деревья вступают на 5–12 год, а на клоновых подвоях — на 2–4 год после посадки в сад. Важной биологической особенностью яблони является её неспособность завязывать плоды при опылении пыльцой своего же сорта. Поэтому при заложении сада заботятся о подборе сортов-опылителей.

Яблоня — самая зимостойкая и морозоустойчивая культура. Полное вымерзание деревьев происходит лишь в бесснежные зимы при понижении температуры воздуха и почвы в зоне корней до –38–40ºС и –16–18ºС соответственно. Устойчивость яблони к морозам снижается после обильного плодоношения, при уничтожении листьев вредителями, а также при сильном поражении плодов и листьев паршой.

Яблоня, сорт Дыямент. Фото: БелСад
Яблоня, сорт Дыямент. Фото: БелСад

Яблоня хорошо приспосабливается к различным почвам. Однако лучшими для этой культуры являются суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые на глубине 40–60 см моренным суглинком. Неблагоприятны для яблони песчаные, солонцеватые, избыточно увлажнённые и заболоченные почвы. Обеспеченность яблони влагой определяется в основном глубиной распространения корневой системы. Чем глубже проникают корни, тем лучше дерево обеспечено влагой, в большей степени за счет глубоких слоёв почвы.

Как и другие плодовые культуры, яблоня хорошо развивается при достаточной освещённости. Сорта, имеющие пирамидальные кроны, более светолюбивы по сравнению с сортами, имеющими раскидистые кроны. Недостаток света вызывает оголённость сучьев и скелетных ветвей, плоды формируются недоразвитые, слабоокрашенные, в большей степени поражаются вредителями и болезнями.

Сорта яблони группируют по срокам созревания и лёжкости плодов: летние, осенние и зимние. Летние сорта созревают в конце июля — начале августа, хранятся до месяца: Елена, Белый налив, Коваленковское, Коробовка, Медуница, Мечта, Услада, Юбиляр и другие. Осенние сорта созревают в сентябре и могут храниться до 3-х месяцев: Ауксис, Антоновка обыкновенная, Лучезарное, Слава победителям, Орлик, Орловский пионер, Пепинка золотистая, Уэлси, Штрейфлинг. Зимние сорта достигают съёмной спелости в конце сентября и хранятся 3–5 месяцев: Минское, Весялина, Белорусское сладкое, Заря Алатау, Теллисааре и др. Сорта, плоды которых хранятся позднее марта, относятся к позднезимним: Антей, Алеся, Банановое, Белорусский синап, Белорусское малиновое, Вербное, Дарунак, Дыямент, Имант, Заславское, Память, Коваленко, Память Сикоры, Память Сюбаровой, Поспех, Чараўніца.

Груша — самое распространённое после яблони плодовое дерево. Груша менее устойчива к морозам, чем яблоня: при температуре –35–38ºС наблюдается массовое вымерзание деревьев многих сортов груши. Очень вредны для этой культуры длительные оттепели в середине зимы и последующие резкие похолодания. В сравнении с яблоней деревья груши на семенных подвоях образуют более мощную и глубокую корневую систему. По мере роста корни груши достигают значительной глубины, и она лучше
яблони переносит недостаток влаги в засушливые периоды.

Груша замечательно растёт на почвах рыхлых, структурных, плодородных, хорошо проницаемых для воды и воздуха, с низким залеганием грунтовых вод. Лучше всего подходят для неё лёгкие и средние суглинки. Малопригодны каменистые и песчаные почвы, совершенно непригодны заболоченные почвы. Груша является светолюбивой культурой. После посадки саженцы большинства сортов устремляются вверх и формируют пирамидальную высокую крону. Деревья в возрасте 20–25 лет могут достигать 6–8 м в высоту. Для груши опасна перегрузка урожаем, особенно для поздних сортов. В таких случаях возможно подмерзание цветковых почек и однолетнего прироста даже в обычные зимы.

Груша, сорт Просто Мария. Фото: БелСад
Груша, сорт Просто Мария. Фото: БелСад

Груша, как и яблоня, самобесплодна и нуждается в сортах-опылителях. В зависимости от сорта, подвоя, природных условий и агротехники груша начинает плодоносить в возрасте 3–8 лет.

В качестве подвоев лучше использовать сеянцы местных устойчивых сортов. В Беларуси хорошей зимостойкостью и совместимостью с культурными сортами отличаются сеянцы Тонковетки, Лимонки и Виневки. Подвоями для груши могут служить виды других ботанических родов: айвы обыкновенной, рябины, аронии, боярышника, ирги и кизильника. Айва в качестве подвоя снижает рост и ускоряет плодоношение, но морозостойкость её корневой системы понижена. Однако не все сорта груши хорошо развиваются на айве. Чтобы деревья груши, привитые на айве, не пострадали при промерзании почвы, желательно почву под кроной укрыть слоем мульчи толщиной 15–20 см. В Беларуси распространены следующие клоновые подвои груши: айва А, айва С, айва прованская и ВА-29. Прививки на рябину, аронию, боярышник и кизильник дают недолговечные, хотя и скороплодные деревья.

Сорта груши по срокам созревания подразделяются на летние, осенние и зимние. Плоды летнего и осеннего сроков созревания следует снимать за 7–10 дней до спелости и хранить в прохладном помещении. Плоды позднеосенних и зимних сортов желательно снимать в конце сентября. Летние сорта: Августовская роса, Духмяная, Дюшес летний, Забава, Кудесница, Лагодная, Лада, Нарядная Ефимова, Сладкая из Млиева, Скороспелка из Мичуринска, Чижовская. Осенние сорта: Бере лошицкая, Десертная Россошанская, Масляная лошицкая, Мраморная, Памяти Яковлева, Просто Мария, Рогнеда, Красавица Черненко (Русская красавица), Ясачка. Зимние сорта: Белорусская поздняя, Ника.

Айва обыкновенная — древняя плодовая культура, распространённая в южных районах плодоводства. Айва неприхотлива к условиям выращивания: легко переносит как избыточное увлажнение, так и чрезмерную сухость, растёт на любых типах почв. Её распространение на север ограничивает недостаточная зимостойкость надземной части и низкая морозоустойчивость её корней. Плоды по форме яблоковидные или грушевидные, массой до 100–400 г и более, очень ароматные. Кожица очень плотная, жёлтая, с густым войлочным опушением. Плоды предназначены в основном для переработки, так как имеют грубую мякоть с каменистыми клетками и терпким вкусом. В хороших условиях айва даёт регулярные урожаи до 100 кг плодов с дерева и более. Плодоносить начинает в возрасте двух лет. Айва хорошо размножается корневыми отпрысками и корневыми черенками, отводками. Используется в качестве слаборослого подвоя груши.

Косточковые культуры

Вишня обыкновенная представляет собой деревья высотой 3–5 м или куст (многоствольное дерево) высотой 1–3 м. В хороших условиях деревья растут и обильно плодоносят 25–30 лет и более. Скороплодные сорта вступают в плодоношение на 2–4 год после посадки в сад. Пыльца вишни и черешни, как и других плодовых культур, «тяжёлая» и не может переноситься ветром. Поэтому в саду обязательны пчёлы, шмели и другие насекомые-опылители. Сорта вишни делятся на самоплодные и самобесплодные (перекрёстноопыляемые). Большинство сортов вишни для получения хорошего урожая нуждается в наличии сортов-опылителей. Многие сорта прекрасно опыляются черешней, у которой более жизнестойкая, долго сохраняющаяся пыльца.

Вишня считается наиболее морозоустойчивой из косточковых пород: при хорошей подготовке к зиме деревья переносят морозы до –35ºС. Зимние повреждения часто связаны с плохой подготовкой к зимовке из-за сильного поражения листьев коккомикозом и монилиальным ожогом, из-за перегрузки урожаем. Вишня легко переходит из состояния покоя к активной вегетации в период длительных оттепелей, особенно опасных в самом конце зимы. В результате растения подмерзают даже при небольших морозах. Из-за раннего цветения вишня порой страдает от весенних заморозков.

Почва для этой культуры должна быть достаточно плодородной и влагоёмкой. Лучше всего подходят легкие и средние суглинки или супесчаные почвы, проницаемые для воздуха, влаги и хорошо прогреваемые солнцем. На тяжёлых, сырых, холодных почвах сажать вишню и черешню не следует. Эти культуры совершенно не переносят избыточного увлажнения почвы.

В настоящее время очень трудно отыскать самоплодные (а значит, и высокоурожайные) сорта вишни, устойчивые к коккомикозу и не поражающиеся монилиальным ожогом. Имеется много сортов с комплексной устойчивостью к болезням, но они самостерильны и обильно плодоносят только при благоприятных условиях. Большинство самоплодных сортов сильно поражаются грибными болезнями.

Размножаем вишню корневой порослью, зелёными черенками и прививкой. Подвоями для вишни служат в основном сеянцы местных устойчивых сортов и форм вишни обыкновенной, вишни магалебской (антипки), черешни дикой, вишни степной.

Сорта вишни: Вянок, Волочаевка, Гриот белорусский, Гриот Серидко, Жывіца, Заранка, Новодворская, Ровесница, Сеянец № 1, Тургеневка.

Черешня — плодовая культура, которая созревает раньше других, ранние сорта — одновременно с земляникой. Сильный рост — особенность этой культуры. Черешня, привитая на сеянцы дикой черешни, формирует высокую крону. Поэтому расстояние между деревьями должно быть не менее 4 м.

Черешня самобесплодна, поэтому в саду необходимо высаживать не менее двух–трёх одновременно цветущих сортов. Культура скороплодная: первые плоды появляются на второй-третий год после посадки.

Черешня, сорт Наслаждение. Фото: БелСад
Черешня, сорт Наслаждение. Фото: БелСад

Вишне-черешневые гибриды являются результатом скрещивания черешни с вишней и по своим свойствам занимают промежуточное положение между ними. Уход за вишне-черешневыми гибридами не отличается от ухода за черешней.

Сорта черешни: Витязь, Гасцінец, Гронкавая, Журба, Золотая лошицкая, Ипуть, Красная плотная, Медуница, Мускатная, Народная, Наслаждение, Овстуженка, Северная, Сюбаровская, Фатеж, Фестивальная.

Слива домашняя во многом сходна с вишней. Большинство ее сортов самобесплодны, поэтому в саду необходимо высадить несколько сортов. Самоплодные сорта в меньшей степени зависят от погоды во время цветения и от присутствия насекомых-опылителей.

Существующие сорта подразделяются на ренклоды и венгерки. У ренклодов плоды чаще всего шаровидной формы, зеленой окраски с нежной, сочной и сладкой мякотью. Хороши прежде всего для потребления в свежем виде. Венгерки характеризуются продолговатой формой плодов, синей окраской, упругой и сочной мякотью, большим количеством сахаров. Плоды хороши для сушки. Большинство сортов венгерок зимостойки и самоплодны, потому они дают высокие ежегодные урожаи.

Слива, сорт Венгерка белорусская. Фото: БелСад
Слива, сорт Венгерка белорусская. Фото: БелСад

По сравнению с вишней слива менее морозостойка и более требовательна к условиям произрастания: предпочитает защищённые участки и хорошо прогреваемые почвы. В меньшей степени это относится к местным сортам сливы, которые, размножаясь порослью, образуют густые заросли, прекрасно зимуют и дают обильные урожаи.

Размножается эта культура порослью и прививкой. Привитые деревья начинают плодоносить раньше на 2–3 года и дают обильные и регулярные урожаи. В качестве подвоев используют сеянцы местных сортов, тёрн и вишню песчаную (слаборослые). В последнее время используют и клоновые подвои.

Сорта сливы: Венгерка белорусская, Венгерка обыкновенная, Витебская поздняя, Далікатная, Кромань, Местная красная, Мирная, Нарач, Пердригон, Ренклод Харитоновой, Стенли, Фаворито дель султана и др.

Алыча — это дерево или куст высотой 4–5 м и более. Вступает в плодоношение на 2–4 год после посадки, отличается высокими, достаточно регулярными урожаями. Алыча по зимостойкости не уступает сливе домашней. Алыча сравнительно малотребовательна к условиям среды обитания.

Плоды очень разнообразны по форме и цвету, более мелкие и кислые, чем у сливы. Они могут быть шаровидными или овальными с оттенками окраски от фиолетовой до красной, жёлтой, зелёной.

Алыча — прекрасный и очень ранний медонос: цветки выделяют много ароматических веществ и нектара, поэтому насекомые-опылители посещают их охотно.

Сеянцы алычи — хороший подвой для сливы, абрикоса, персика, миндаля и алычи крупноплодной. Недостатки: сильный рост привитых деревьев, обильное образование прикорневой поросли, сравнительно невысокая морозоустойчивость корней.

Алыча, сорт Сонейка. Фото: БелСад
Алыча, сорт Сонейка. Фото: БелСад

Алыча крупноплодная, или гибридная — это рукотворная косточковая культура, созданная в последние десятилетия. Учёные увидели в алыче уникальную способность скрещиваться с другими видами сливы и даже представителями других родов. От скрещиваний алычи с зимостойкими сортами китайско-уссурийской сливы, китайско-американской сливы, вишнесливами получили сорта с крупными (30 г и более) плодами десертного вкуса. Сложность генетической природы, необычный вкус породили множество названий новой культуры: слива абрикосовая, слива персиковая, вишнеслива и др. Возделывание алычи крупноплодной в 2–3 раза выгоднее, чем сливы.

Сорта алычи крупноплодной: Аленушка, Асалода, Лодва, Ветразь, Витьба, Комета кубанская, Лама, Мара, Найдёна, Прамень, Путешественница, Скороплодная, Сонейка.

Тёрн — невысокий кустарник или дерево высотой 3–4 м, побеги которого сплошь покрыты колючками. Цветет растение обильно, а затем формирует много мелких, округлых плодов темно-синей окраски терпкого и кислого вкуса. Плоды очень плотные, в свежем виде несъедобны и используются для переработки.

Каждый куст тёрна дает обильную корневую поросль, образуя густые труднопроходимые заросли. Тёрн нетребователен к почвам, засухоустойчив и удивительно зимостоек. Он выдерживает морозы в –40º С. Сеянцы тёрна могут быть использованы в качестве подвоя для культурных сортов сливы.

Тёрну мы обязаны появлением терносливы, которая представляет собой гибрид от естественного скрещивания произрастающих совместно в диких зарослях тёрна и сливы. Тернослива унаследовала от тёрна высокую зимостойкость и засухоустойчивость. Колючек на ветвях мало или они совсем отсутствуют. Вид характеризуется большой изменчивостью, малотребователен к уходу, рано вступает в плодоношение, устойчив к болезням, образует много корневой поросли.

Абрикос — теплолюбивая плодовая культура, поэтому его промышленные насаждения находятся в южных странах. Родоначальником большинства сортов абрикоса считается абрикос обыкновенный, произрастающий в условиях континентального климата в горных районах Китая и Средней Азии. Это районы с ранней дружной весной без возвратных холодов, жарким и сухим летом и холодной (морозы до –30… —40ºС) стабильной зимой. Поэтому особенностями абрикоса являются засухоустойчивость и морозостойкость. Зимостойкость растения снижается по причине короткого периода глубокого покоя. При оттепелях абрикос быстро «просыпается» и ткани дерева становятся более уязвимыми к возможным понижениям температуры.

Также страдает абрикос от солнечных ожогов и подопревания коры. Поэтому необходимо белить штамбы деревьев, и проводят эту работу дважды: в ноябре после листопада и в самом начале марта. В мягкие зимы подопревание коры наблюдается чаще, чем в суровые. Для ускорения листопада, что обеспечивает лучшую подготовку к зиме, рекомендуют в сентябре проводить опыление сухой древесной золой по зелёным листьям.

Деревья абрикоса любят сухие, открытые, солнечные места. При дождливой погоде, обильных росах, туманах они сильно повреждаются грибными болезнями. Абрикос хорошо приспосабливается к различным типам почв. Хорошо растёт и регулярно плодоносит на супесчаных и суглинистых почвах. Особенно неблагоприятны для абрикоса тяжёлые почвы с близким залеганием грунтовых вод. Весной начало вегетации на таких почвах задерживается на 1–2 недели, а осенью рост затягивается, и растения не успевают подготовиться к зиме.

Абрикос сорта Спадчына. Фото: БелСад
Абрикос сорта Спадчына. Фото: БелСад

Цветковые почки в период глубокого покоя выдерживают понижения температуры до –20º С. В конце марта — апреле гибель цветковых почек могут вызвать морозы –8–10º С.

Абрикос — культура скороплодная. Уже на 5–6-й год с дерева можно получить до 50 кг вкусных и полезных плодов. Зацветают растения первыми среди плодовых культур, поэтому могут повреждаться весенними заморозками с кратковременным понижением температуры до –4…-5º С. В условиях Беларуси деревья абрикоса живут до 40 лет.

Культурные сорта абрикоса прививают на сеянцы различных видов абрикоса, сливы, алычи и некоторых других видов косточковых. В условиях Беларуси в последние годы в качестве подвоя используют сеянцы сортов алычи крупноплодной.

Сорта абрикоса: Спадчына, Знаходка, Памяти Лойко, Памяти Говорухина, Память Шевчука. Чтобы получить неповторимый зимостойкий сорт, сейте косточки от плодов урожайных местных деревьев.

Персик вопреки своему названию происходит не из Персии, а из Китая. Районы его промышленного возделывания характеризуются мягкой зимой и тёплым летом. Вот почему деревья погибают при зимних морозах более –25ºС, а цветковые почки — при –20ºС. Размножают персик прививкой или посадкой косточек. Сеянцы при сильных подмерзаниях полностью восстанавливаются за 2–3 года из спящих почек. Прививка на различные подвои обеспечивает приспособляемость саженцев к различным почвенным условиям. Если персик прививают на алычу, деревья хорошо растут на тяжёлых глинистых и увлажнённых почвах, на абрикос — в засушливых районах и на тяжёлых почвах, на миндаль — на лёгких и даже на сухих щебенистых. В целом, растут персики на различных почвах при условии хорошего дренажа.

Место для этого растения следует выбирать солнечное, защищённое от ветров, где не застаивается холодный воздух. Нежно-розовые цветки персика распускаются очень рано, поэтому лучше выращивать его у стены или ограды, обращённой на юг. В таких местах дерево получает дополнительное тепло от нагретой стены, есть возможность укрытия от заморозков в период цветения. Персики — самоопыляющиеся растения, а значит, их можно сажать поодиночке. Урожайность персика может составлять 15 кг с дерева или куста (в зависимости от формировки).

Персик. Фото: Зоя Козловская
Персик. Фото: Зоя Козловская

Персик — одна из самых скороплодных культур. Деревья начинают плодоносить уже на 2–3-й год после посадки и хорошо плодоносят до 12 лет.

У персика есть форма с гладкой кожицей у плодов — нектарин. Плоды у нектарина немного мельче, хотя обладают более тонким вкусом. По выносливости к природным условиям он уступает персику.

Орехоплодные культуры

К группе орехоплодных культур относятся орех грецкий, лещина, каштан сладкий, миндаль.

Орех грецкий — мощное дерево высотой до 15 м, диаметр кроны — 10–12 м. Продолжительность жизни растения в хороших условиях — 300–400 лет. Плодоношение наступает с 6–8-летнего возраста. С одного дерева собирают до 100 кг орехов и более. Грецкий орех — растение однодомное, но цветки у него раздельнополые и опыляются ветром. Это перекрёстноопыляющееся растение, поэтому важно, чтобы поблизости росло другое дерево ореха. Для продвижения этого растения на север селекционеры стремятся к выведению сортов, у которых морозостойкость деревьев сочетается с поздним цветением, не попадающим под заморозки.

Грецкий орех размножают семенами (орехами) и прививкой. При семенном размножении новые растения в значительной степени сохраняют свойства материнского дерева. Орехи с лучших деревьев высевают на глубину 8–10 см обязательно боковым швом вниз. На лёгких почвах растёт слабее, зато более зимостоек.

Грецкий орех обладает фитонцидными свойствами: запах его листьев не переносят слепни, москиты, оводы, мухи, комары, моль. В садах, где растет грецкий орех, меньше вредителей плодовых деревьев.

Грецкий орех. Фото: БелСад
Грецкий орех. Фото: БелСад

Сорта ореха грецкого: Самохваловичский-1, Самохваловичский-2, Пинский, Память Минова, Идеал.

Лещина — высокий кустарник, образующий раздельные мужские и женские соцветия на одном растении. Фундук — садовая форма лещины. Сорта фундука произошли от диких видов: лещины обыкновенной, крупной и понтийской. Это лесные растения, поэтому они легко переносят небольшое затенение, хотя на открытом солнечном месте урожайность обычно выше. Они растут практически на любой почве — от лёгкой песчаной до тяжёлых суглинков. Высокоплодородные почвы могут вызывать сильный рост в ущерб урожайности.

У лещины обыкновенной, или лесного ореха, мужские серёжки мягкие и жёлтые. У фундука мужские серёжки очень декоративны и варьируют по цвету от жёлто-зелёных до винно-красных. Цветут орехи рано: в марте–апреле, до появления листьев. Это ветроопыляемые растения. Соплодия состоят из 2–5 орехов. У фундука орехи длиннее и уже, чем у лещины, и полностью закрыты длинной, смыкающейся к концу оберткой. Созревают они в конце августа–сентябре. С взрослого куста можно собрать 8–10 кг орехов, т.е. около 4–5 кг ядрышек.

Лещину и фундук можно размножать семенами, зелеными черенками, отводками, делением куста, а иногда прививкой. При выращивании из семян растения начинают плодоносить на 6–10-й год.

Сорта фундука: Академик Яблоков, Екатерина, Исаевский, Маша, Московский рубин, Тамбовский ранний, Пушкинский красный, Первенец и др. Для повышения урожайности культурных сортов желательно подсаживать в сад для лучшего опыления дикую лещину.

Виноград — многолетняя листопадная лиана. Для виноградной лозы лучше отвести самые солнечные и укрытые от ветра тёплые места. Лучше всего подходят южный или юго-западный склоны, место у южной стены или ограды. Чтобы винограду хватило летнего тепла для созревания ягод и вызревания лозы, следует выращивать в саду сорта ранних и сверхранних сроков созревания.

Удобство в выращивании этой южной культуры заключается в том, что для благополучной зимовки лозу можно снять со шпалеры и уложить на землю. В условиях Беларуси проводят сухое укрытие кустов: на землю укладывают еловые лапки, на них размещают лозу и раскладывают утепляющий материал (солома, сено, листва), по дугам укрывают плёнкой. Торцы оставляют открытыми для вентиляции.

Виноград сорта Мускат пламенный. Фото: Владимир Устинов
Виноград сорта Мускат пламенный. Фото: Владимир Устинов

Винограду необходима опорная система из горизонтальных проволок. Если лозу выращивают у стены, проволоку натягивают на расстоянии 30 см одна от другой. Для лозы на открытом месте устанавливают шпалеру высотой 2 м. Одну проволоку натягивают в 40 см над землёй, затем — через каждые 30 см.

Важными элементами выращивания винограда является грамотная обрезка и формирование куста, овладение приёмами ухода, способствующими лучшему вызреванию лозы.

Виноград, сорт Краса Севера. Фото: БелСад
Виноград, сорт Краса Севера. Фото: БелСад

Сорта винограда: Агат донской, Алёшенькин, Коринка русская, Космонавт, Краса Севера (Ольга), Минский розовый, Бианка, Московский устойчивый, Супага и другие.

Каким культурам отдать предпочтение?

Выбор культур в значительной степени определяется размерами участка, его назначением. В ряду «яблоня, вишня, слива, груша, черешня, абрикос, грецкий орех, персик» требовательность растений к теплу возрастает.

В саду лучше сажать деревья местных, районированных, проверенных сортов. Пусть их главными достоинствами будут: отличный вкус, высокое содержание витаминов и других биологически активных веществ, устойчивость к вредителям и болезням, экологическая пластичность, приспособленность к климату и почве данного региона, выносливость и жизненная стойкость. Множество сортов подарила нам народная селекция. Эти сорта проверены временем, морозными зимами, вспышками болезней и вредителей, засушливыми периодами.

Когда читаете описание сорта в литературе, обратите внимание на условия выращивания растения в саду, расспросите автора о почвах, погодных условиях, агротехнических приёмах. Тогда станет понятным, подходит данный сорт для вашего сада или не подходит.

Подвои

От подвоя в значительной степени зависят многие признаки привитых сортов: высота дерева, его долговечность, скороплодность, урожайность, зимостойкость, засухоустойчивость и даже качество плодов. Поэтому формы и сорта, которые служат семенными подвоями, должны обеспечивать жизнеспособность привитого сорта. Кроме того, сеянцы должны быть морозостойкими, иметь сильную корневую систему и обладать биологической совместимостью с привоями.

Сад на клоновых и семенных подвоях

Клоновыми называются подвои, размножаемые вегетативно: вертикальными и горизонтальными отводками, корневыми и стеблевыми черенками и в культуре тканей (in vitro). Перечислим в порядке снижения силы роста: сильнорослые, среднерослые, полукарликовые, карликовые и суперкарликовые клоновые подвои. Главная цель использования этих подвоев — создание низкорослых урожайных деревьев, удобных в уходе и уборке плодов. Таких деревьев можно разместить на участке гораздо больше. Яблони, привитые на клоновые подвои, уже на 2–3-й год дают первые плоды, быстро наращивают урожаи. Такие деревья более требовательны к почвенному плодородию, нуждаются в постоянной или временной опоре, менее долговечны.

На семенных подвоях плодовые деревья формируют более мощную корневую систему, что позволяет им получать достаточное количество влаги в засушливые периоды. Деревья хорошо закрепляются в почве и не нуждаются в постоянной опоре. Деревья, привитые на семенные подвои, вступают в плодоношение несколько позже и медленнее наращивают урожаи. Они отличаются хорошей приспособленностью к условиям существования, меньше подвержены влиянию вредителей и болезней. Такие сады растут и плодоносят долгие годы.

Яблоня, сорт Вербное. Фото: БелСад
Яблоня, сорт Вербное. Фото: БелСад

При выборе подвоя нужно оценить, насколько окупятся расходы на покупку саженцев и закладку сада. Важно, чтобы затраты времени и сил на создание удобных деревьев не перевешивали достигнутого успеха и радости от полученного урожая.

Падзяліцца:

Пакінуць адказ

Ваш адрас электроннай пошты не будзе апублікаваны. Неабходныя палі пазначаны як *