Книга об органическом сельском хозяйстве

Издана “Книга об органическом садоводстве и животноводстве”. Во введении даны краткие сведения о развитии этого направления в мире.

Первая часть

– перевод работы польских авторов «Практическое руководство по содержанию животных в органических хозяйствах», где описаны общие принципы и практические рекомендации, позволяющие не только получать качественную продукцию, но и обеспечивать благополучие домашних животных. Во второй части собрана информация об органическом садоводстве. Это перевод брошюры «Основы органического садоводства» и две публикации белорусских ученых: «Устойчивые сорта плодовых для Беларуси» и «Выращиваем органические овощи». В приложениях дана полезная для агропроизводителей справочная информация: классификация почв, содержание питательных веществ и способы его оценки, анализ почв и листьев.

Книга рассчитана на практиков – фермеров и агрономов, но будет полезна всем, кто интересуется этой темой. Издание подготовлено «Центром экологических исследований» и ОО «Экодом» при поддержке товарищества «Зеленая сеть» и Коалиции «Чистая Балтика». Благодарим за сотрудничество Польский Экологический Клуб.

Получить книгу можно, написав по адресу agracultura@gmail.com. Пожалуйста, в теме письма укажите «заказ книги».

Содержание

5 Предисловие
9 Введение
9 Определение органического сельского хозяйства
10 Сертификация и маркировка
11 Законодательство в области органического сельского хозяйства
12 Мировые тенденции в развитии органического сельского хозяйства
15 Урожайность и экономическая эффективность
16 Влияние органических технологий на окружающую среду

Практическое руководство по содержанию животных в органических хозяйствах

18 Предисловие
19 Органическое животноводство
20 Условия содержания животных
32 Происхождение животных
33 Кормление животных
45 Содержание молодых животных
50 Профилактика и ветеринария

Основы органического садоводства

54 Обработка почвы
62 Удобрение
63 Состояние почвы и устойчивость к болезням
64 Потребности в питательных веществах семечковых растений
66 Как можно оценить потребность в удобрении
69 Лабораторные анализы
82 Приложение 1. Классификация почв
83 Приложение 2. Потребление питательных веществ в садах
84 Приложение 3. Метод визуального исследования почвы
87 Приложение 4. Предельные значения содержания усваиваемых веществ в почве
90 Приложение 5. Лабораторный анализ листьев
97 Приложение 6. Визуальная оценка плодовых и ягодных растений
112 Приложение 7. Кислотность почвы
115 Устойчивые сорта плодовых для Беларуси
125 Выращиваем органические овощи
131 Литература